À moins de quatre heures de Bruxelles se fabrique la confiture la plus chère du monde. Mais comment expliquer un tel prix ?

Quelques jours après la vague de chaleur, les producteurs de petits fruits rouges dressent le bilan. Les pertes de récolte sont énormes, comme dans cette ferme du Maine-et-Loire, où le ramassage de ...

Chaque été, les cassis et les groseilles s’accumulent, mais la gelée reste une corvée pour beaucoup. Et si un simple extracteur de jus à la vapeur changeait tout sans effort apparent ? Gelée de cassis ...

Le geste impressionne. Sans abîmer le fruit, les épépineuses retirent tous les pépins des groseilles avec comme seul outil… une plume d'oie. Elle est parfaitement adaptée. "Elle est bien pointue, le ...

La Meuse (55) est le département de la mémoire mondiale — Verdun, l'Ossuaire de Douaumont, les Éparges, la Voie Sacrée — mais aussi des paysages d'une douceur oubliée: les Côtes de Meuse et leurs ...

Le baba au rhum est l’un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française, mais peu savent qu’il est né en Lorraine, grâce au gourmand Stanislas Leszczynski. Retour sur une histoire ...

20 minutes de préparation, zéro four et effet wahou garanti : ce tiramisu aux fruits rouges sans cuisson allège vos fins de ...

Fruits d’été en surplus et pots qui moisissent ? Le geste express de Philippe Etchebest sécurise vos confitures maison tout ...