L'épinard est une plante potagère cultivée partout dans le monde. L'épinard est un légume exceptionnel en termes de bienfaits pour la santé. Il est reconnu pour ses qualités nutritionnelles en ...

Bouche en feu, les larmes qui montent, transpiration soudaine… Manger trop épicé peut causer des symptômes désagréables chez certaines personnes. Il faut identifier le responsable de ces picotements.

Si on associe facilement les haricots rouges à la cuisine mexicaine, c'est un aliment qui se prête toutefois à de nombreuses déclinaisons. Ragoûts, tartinades ou encore curry, découvrez 9 recettes ...

Les œufs sont excellents pour la santé : ils sont riches en vitamines, en protéines et ils sont plutôt copieux. On peut les préférer à la coque, mollets, en cocotte, au plat ou encore durs. Si vous ...

Chez la femme enceinte, une alimentation saine et équilibrée associée à une bonne hygiène de vie est essentielle pour la croissance fœtale. Grâce à leur richesse en vitamines, en antioxydants et en ...

Produit d'exception, la coquille Saint-Jacques est une habituée des tables festives. Pour régaler ses invités, on la sert à en toast à l'apéro, juste snackée en entrée ou bien en risotto pour le plat ...

Qu’on la consomme crue, râpée dans les salades ou réduite en purée dans les smoothies et les potages, la betterave ne passe jamais inaperçue ! La betterave est un légume racine de couleur violet foncé ...

Riches en vitamines, les choux de l’hiver s’invitent au potager puis dans des recettes revigorantes. Plantés dès la fin de l’été, les récoltes vont avoir lieu jusqu’au mois de mars-avril. À feuilles ...

¾ tasse (200 ml) de cidre ¼ tasse + 1 c. à thé (65 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml ou 2 g) d’agar-agar* ¼ tasse (60 ml) d’eau 2 c. à thé (10 ml) de graines de moutarde Dans une casserole, porter l’eau, ...

Produit d'été par excellence, la courgette s'apprécie aussi bien cuite que crue. Certains s'aventurent même à la cuisiner au sucré, l'utilisant pour remplacer le beurre ou les oeufs dans un gâteau.

La récolte des betteraves, en cours, en ce moment, en Wallonie sera la dernière à bénéficier du système de quota sucrier, en Europe. Des quotas qui, depuis les années 60, garantissaient un prix ...

Produit typique de la Franche-Comté, la saucisse de Morteau est une saucisse fumée qui accompagne de nombreuses recettes rustiques et généreuses. Dans une potée, avec des lentilles ou même sur une ...