Tartares, carpaccios ou salades composées séduisent chaque été par leur fraîcheur. Pourtant, certains aliments consommés crus ...

Le coût des denrées alimentaires et de l'énergie pesant de plus en plus lourdement sur le budget, beaucoup de gens cherchent ...

Blé noir, légumes snackés : « Bretons en Cuisine » réinvente la crêpe en fajitas dans cette recette ludique. Moelleuse, ...

Quand la chaleur s'installe, rien de mieux que de se tourner vers des recettes saines, ultra-fraîches et sans cuisson pour ...

Salade de pois chiches, couscous, petits pains croustillants et gâteau aux fruits rouges: avec ces accompagnements, voilà de ...

Un chili qui mijote des heures, une cantine en Dordogne, des dizaines de convives pliés en deux : le point commun tient à un simple geste de cuisson. Savez-vous vraiment à quel moment vos haricots ...

Dans un grand bol, écraser grossièrement les pois chiches avec une fourchette ou un presse-purée. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant ...

Un détournement de l'appareil à raclette inspiré des réseaux sociaux, une brioche qui se cuit comme un poulet... Le reportage du JT de TF1 ci-dessus se penche sur les modes de cuisson insolites. L'un ...

Toque vissée sur la tête, Martin, élève de première au lycée professionnel Marguerite-Yourcenar de Beuvry, présente fièrement les ingrédients de sa recette ...

Préparer de façon inadéquate des aliments contenant des lectines, en particulier les haricots, présente un risque pour la santé, a déclaré l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans un ...

Vous avez peut-être entendu parler du haricot azuki, également connu sous le nom de haricot rouge du Japon. Cette légumineuse appartenant à la famille des fabacées fait partie intégrante de la cuisine ...

Riche en glucides, tout comme le pain ou les pâtes, le riz est un aliment qui augmente naturellement le taux de sucre dans le sang (même consommé nature). Cependant, certains types de riz, modes de ...