Tomates, poivrons, fruits rouges et produits de la mer : découvrez 10 recettes d’été du célèbre chef Joël Robuchon. Des ...

La saison des tomates bat son plein, au point qu’on peut avoir les yeux plus gros que le ventre et se retrouver avec des ...

La saison des fraises et des cerises est déjà terminée à la Cueillette de Nolongues de Jouarre. Le verger ferme donc avant de ...

Dans un supermarché d'Aiguillon (Lot-et Garonne) dans lequel nous nous sommes rendus, la fraise française prend désormais toute la place. Depuis quelques années, les voisines espagnoles sont moins ...

Révélée dans la saison 15 de Top Chef, elle est à la tête d’un restaurant parisien et nous dévoile ses recettes végétales et raffinées dans un sublime livre de cuisine. "Nourrir les autres a toujours ...

Réalisez une confiture de fraises maison digne d’un grand chef avec cette recette toute simple imaginée par Jean-François Piège. Peu cuite pour préserver le goût du fruit rouge, elle offre une belle ...

Faut-il décongeler les cerises pour faire une tarte ? Pas nécessairement. Les cerises surgelées peuvent être utilisées directement dans une tarte, sans décongélation préalable. Pendant la cuisson, ...

Les beaux jours s’installent en mai, les marchés débordent d’asperges, de tomates, de cerises et autres fruits rouges, c’est la saison idéale pour régaler toute la famille autour de recettes pleines ...

Les tomates farcies au four prennent le relais pour le repas principal du dimanche. La préparation se fait en amont : on farcit, on enfourne, puis la cuisson se gère presque seule. En fin de repas, la ...

La saison des tomates approche, aussi bien dans les potagers, sur les étals que dans les assiettes. Rouge, verte, jaune, orange, les couleurs ne manquent pas. Zébrées, côtelées, lisses, les ...

Étincelant de fraîcheur, la pastèque, ou Citrullus lanatus, est un fruit de la famille des cucurbitacées, aussi appelé melon d'eau. Elle intrigue par sa taille imposante et ravit les papilles avec sa ...

Les Français sont de vrais « jardinophiles » ! Et vous ? Avec cette nouvelle chronique, (re)découvrez une plante, un fruit, un légume. Cette semaine, la morelle de Balbis se dévoile. Cette plante ...