Le raifort n’est pas un fromage ! Il s’agit d’une racine à goût fort et piquant. Connaissez-vous ses vertus ? Savez-vous comment le consommer ? Découvrez à continuation tous ses bienfaits. Le raifort ...

Rouges, juteuses et gorgées de vitamines, les tomates sont les reines de nos assiettes estivales. Une fois l’été passé, la congélation permet de continuer à en profiter sans perdre en goût ni en ...

Le potassium est un sel minéral présent à l’intérieur de chacune des cellules de l’organisme. Il contribue notamment au fonctionnement normal du système nerveux et permet de réguler la tension ...

Aline Paré a récemment découvert le quinoa blanc. Elle s’en fait une salade toute simple : chou rouge, carotte râpée, céleri, quinoa, lentilles cuites, noix et fromage feta, le tout nappé d’une ...

Est-ce que la betterave rouge est calorique ? Quels sont ses bienfaits ? « La betterave rouge est un légume qui, cuit, fournit près de 43 calories aux 100 g et crue 50 calories », précise Aline Famy, ...

Produit d'exception, la coquille Saint-Jacques est une habituée des tables festives. Pour régaler ses invités, on la sert à en toast à l'apéro, juste snackée en entrée ou bien en risotto pour le plat ...

Fine, fraîche et élégante, la salade de crevettes imaginée par le célèbre chef Joël Robuchon mêle tomates, avocat, pomme Granny Smith et sauce crémeuse parfumée à la truffe pour un résultat étonnant.

Qu’on la consomme crue, râpée dans les salades ou réduite en purée dans les smoothies et les potages, la betterave ne passe jamais inaperçue ! La betterave est un légume racine de couleur violet foncé ...

Produit typique de la Franche-Comté, la saucisse de Morteau est une saucisse fumée qui accompagne de nombreuses recettes rustiques et généreuses. Dans une potée, avec des lentilles ou même sur une ...