Votre mental pourrait être particulièrement sollicité aujourd’hui. Trop de pensées, trop de conversations, trop d’hypothèses peuvent vite créer une forme de saturation nerveuse. Heureusement, la Lune ...

Réalisez une confiture de fraises maison digne d’un grand chef avec cette recette toute simple imaginée par Jean-François Piège. Peu cuite pour préserver le goût du fruit rouge, elle offre une belle ...

Les mirabelles, ces petites perles dorées issues des pruniers, sont plus qu'un simple délice sucré de fin d'été. Découvrons ensemble pourquoi ce petit fruit mérite une place de choix dans votre ...

Sous ses airs anodins, la confiture du matin pèse sur la glycémie. Trop sucrée, elle déclenche le pic qui affame dès 10 h. Une version minute, mêlant fruits entiers et graines de chia, change la donne ...

Congeler des prunes, c’est une excellente façon d’éviter le gaspillage alimentaire. Quand on a un prunier généreux dans son jardin, ou un voisin généreux, il est parfois difficile de consommer tous ...

Rien de plus simple que de préparer votre propre confiture. Dégustez vos fruits du Québec durant leur saisonnalité et utilisez ceux qui restent pour en faire des tartinades. Voici nos recettes ...

Profitez de la saison des petits fruits pour encourager les productrices et producteurs d’ici. Que vous préfériez les fraises, les bleuets, les framboises ou les mûres, toutes les raisons sont bonnes ...

Toutes les prunes sont bénéfiques pour la santé, riches en fibres, vitamines C et K, et antioxydants. En cuisine, elles s’utilisent de mille et une façons. Fraîches à picorer, dans des salades ou en ...

Oui, les gâteaux sans sucre, ça existe, et c’est même très bon. Pour cela, il y a deux options : soit on utilise d’autres types d’agents sucrants, soit on s’en passe intégralement. En ce qui me ...

Le gâteau basque est un délice, qu’il soit traditionnellement fourré à la crème ou à la confiture de cerises. J’ai souhaité le revisiter avec un autre produit de Nouvelle-Aquitaine que j’aime : le ...

Avec votre compte, vous pouvez désormais sauvegarder des articles pour les lire plus tard sur tous vos appareils. Pour sauvegarder un article vous devez être connecté, vous pourrez ainsi les consulter ...

En étroite collaboration avec Arnaud Donckele, le chef du palace triplement étoilé, les recettes pensées à quatre mains sont d'une finesse rare : bouillon iodé accompagné d'une confiture d'algues nori ...