Quand la fin juin allonge les soirées, la cuisine se met en mode soleil : une table qui se dresse dehors, un verre qui claque ...

Quand les beaux jours arrivent et que les cerises envahissent les étals, il flotte comme un parfum de tradition dans la ...

Les mirabelles, ces petites perles dorées issues des pruniers, sont plus qu'un simple délice sucré de fin d'été. Découvrons ensemble pourquoi ce petit fruit mérite une place de choix dans votre ...

Avec sa peau lisse et sa chair juteuse, la nectarine est un fruit sucré qui fait le bonheur des gourmands de juin à septembre. Au-delà de son goût délicieux, ce fruit d'été apporte de nombreux ...

Ritournelle de l'hiver, chaque fin de mois décembre force à se poser l'éternelle question: que faire le soir du nouvel an? A deux pas de l'Hôtel des Invalides, le Café de l'Esplanade propose, le soir ...

Congeler des prunes, c’est une excellente façon d’éviter le gaspillage alimentaire. Quand on a un prunier généreux dans son jardin, ou un voisin généreux, il est parfois difficile de consommer tous ...

Quand le soleil pointe le bout de son nez, on n’a qu’une envie : sortir, s’installer en terrasse (ou sur son balcon !) et se régaler d’un brunch léger, gourmand… mais sans culpabilité ! Que l’on rêve ...

Les repas d’été riment souvent avec convivialité, partage et simplicité. Quand les températures grimpent, on privilégie des plats frais, colorés et faciles à préparer en grandes quantités. La saison ...

Si l’on devait enfermer l’été dans un gâteau, il aurait sûrement le goût du moelleux aux pêches de Raphaëlle Lelong. Ce dessert doré, à la fois simple et spectaculaire, évoque les fins d’après-midi ...

Profitez de la saison des petits fruits pour encourager les productrices et producteurs d’ici. Que vous préfériez les fraises, les bleuets, les framboises ou les mûres, toutes les raisons sont bonnes ...

Toutes les prunes sont bénéfiques pour la santé, riches en fibres, vitamines C et K, et antioxydants. En cuisine, elles s’utilisent de mille et une façons. Fraîches à picorer, dans des salades ou en ...

Les fibres, on en entend parler sans vraiment les comprendre. Alors, concrètement ? Concrètement, elles stimulent la digestion, accélèrent le transit et capturent gras et cholestérol pour les éliminer ...